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品古树茶香 话普洱之情
http://www.ybk168.com 2017-11-17 来源:中国经济网

  普洱茶历史悠久,它如同葡萄酒一样在时间的沉淀中历久迷香焕发独特的光彩。三五茶友,一杯普洱茶,铸就了一段美好时光。普洱茶如此受青睐和它的品质分不开的,这份品质背后倾注了采茶人和制茶人的努力和汗水,让喝茶拥有了一次难忘的品茶体验。

  经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀了深厚历史文化。云南是中华茶文化的发祥地之一,普洱茶在中华茶文化史上,过去、现在都占有极为重要的地位。根据《滇略》《物理小识》《云南通志》记录,普洱茶是因明朝产于普洱(明洪武十六年为普耳,即今宁洱县)得名的地方特种茶类,清代设普洱府后因定为贡茶而扬名天下。皇帝出除了自己品饮之外还将普洱茶赏赐给功臣及外国使节,普洱茶在古代成为了皇帝、王宫大臣喜爱之物。据《清朝通典》记录,当时政府每年发茶引3000,每年卖茶3000担,每担是100斤。  

  新中国成立后至1956年三大改造完成前,普洱茶产区有大量私人茶号在经营普洱茶,他们制作的普洱茶有一些保存下来,被称为“号级茶”。1973年,昆明茶厂研制成功了渥堆发酵熟茶技术后,曾在昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂等生产,但一度被列为国家机密。一些经典的号级茶如福海茶厂7576、7536、7266应运而生,一直受到茶友们的喜爱和好评。

  随着现代的发展,人们对待普洱的喜爱如同普洱文化一样细水流长。去云南当地的普洱茶店品茶,茶店里高朋满座,饮茶的,聊天的,谈生意的,热闹非凡。尤其到了晚上,不论是熟人还是陌生人,大家会坐在一起聊天,因为普洱茶很快变得熟络,人与茶渐渐形成了微妙的关系。

  普洱茶是我国十大名茶之一,从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”,几经沧桑轮回,若一个目睹人间百态的老者,经历风风雨雨,建立了深厚的历史文化,那一句“越陈越好”,也是人们对普洱文化的美誉。

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